7月9日の夕飯。

生協で購入した「カレーの壷」という瓶詰めペーストタイプのカレールーを使ってみました。
鶏スペアリブと冷蔵庫に余ってた使えそうな野菜を色々投入(^^)
ペーストタイプは初めてで、分量がなかなか難しかったけど味見をしつつ、完成。
サッパリして脂っこくなくて美味しかったです。
今回は牛乳をザバ〜と入れたのですが、ココナッツミルクでも合いそうな感じです。