11月2日の夕飯。

・茄子とピーマンのぽん酢風味
・厚揚げと小松菜煮
・キュウリとワカメの酢の物
・タラコクリームスパ
でした。

先日茹でて余ったスパを冷凍していたのですが、あまりに半端な量だったのでなかなか使いきれず、今回思いきって解凍しておかずの一品扱い(^_^;)

10月29日の夕飯、新米。

美味しい新米をいただいたので圧力鍋で炊いてみました。
もちもちしてて美味でした。
白米に合いそうなものを冷蔵庫からゴソゴソ出して並べてみました。
梅干し、酢の物、納豆など・・
味噌汁は大根です。
あとはもやしとキュウリの和え物、カボチャとサツマイモの煮物でした。

10月27日の夕飯。

・ナポリタン風ペンネ
・間引き大根と厚揚げの煮物
・ウインナー
でした。

10月26日、夕飯お呼ばれ。

友人宅でハッシュドビーフとサラダをご馳走になりました。
とてもおいしゅうございました〜
(＃^.^＃)
遠慮もせずにお代わりまでした私・・(^_^;)

ひとの作ったご飯てどうしてこんなにも美味しいのでしょう
(o^〜^o)

10月25日、夕飯。

・蒸し鳥の中華ネギソース
・煮卵
・コウナゴとシシトウ炒り
がメインのおかずでした。蒸し鳥は圧力鍋のお世話になりました。

10月23日の夕飯。

・秋刀魚塩焼き
・ワカメ酢の物
・高菜バター炒め
・アサリ味噌汁
でした。

10月21日、豚角煮。

圧力鍋で豚角煮を作りました。
かさ増しでレンコンも投入
(^_^;)
加圧18分でホロホロに柔らかく煮えました。
圧力鍋、便利です・・

10月19日の夕飯。

・サツマイモとカボチャのミルク煮
・おでん風煮物
・間引き大根と厚揚げの炒め煮
・カブとキュウリの浅漬け
でした。

m(__)m
諸事情にブログの更新が滞っています。
しばらくしたらまた今まで通り復活する予定です。

10月7日の夕飯。

仕事休みで時間があったので、せっせとハンバーグを焼きました。
味噌汁はキャベツです。

10月6日の夕飯。

カレーとマカロニサラダでした。

10月5日の夕飯。

息子のリクエストによりすいとんでした。
あとは手羽先揚げ、揚げ厚揚げと揚げものばかりとなりました。

10月4日の夕飯。

・鮭のチーズハンバーグ
・ピーマンカレー炒め
・インゲン生姜醤油和え
・イクラ醤油漬け
・ワカメスープ
でした。

10月3日の夕飯。

・タコと里芋の煮物
・イクラ醤油漬け
・カツ煮
・ツミレ汁
でした。

カツオのユッケ。

カツオのユッケが美味しくできました。
そしてお父さんの席はネコに占領されました
(^_^;)ナンチャッテ

10月2日の夕飯。

・タコと里芋の煮物
・チンゲンサイ中華炒め
・インゲン醤油炒め
・茄子と玉ねぎの味噌汁
でした。

9月30日の夕飯。

・豆腐ハンバーグ
・コーンスープ
・枝豆ピリ辛炒め
・柿とりんご
でした。

9月29日の夕飯。

・芋煮
・もやし炒め
・鯉の旨煮
・もやし、えのき、ササミのスープ
でした。

9月28日の夕飯、山形旨いもの。

実家に山形からの親戚が集まり、山形の美味しいものをたくさんご馳走になってきました。
・菊の花のお浸し
・だだ茶豆
・アケビの五目詰め
・イナゴの佃煮
・蕎麦の葉の和え物
・鯉の旨煮
ご馳走でした。
この他に芋煮汁もあり、どれも美味しくて食べ過ぎました・・
満腹です(^_^;)

9月27日、お外ご飯。

お父さんがカツオを釣ってきたので今日はカツオづくし。
ピリ辛マヨネーズ焼き、乗っけ盛りでした。
あと、最近はまっているキュウリまるごと漬け。
キュウリをまるごと浅漬けの素で漬けておいて、食べる時に割り箸をブスッとさします。
高速道路のサービスエリアやお祭りで最近よく売っていて、見かけると息子が必ず買って食べます。

9月25日の夕飯。

・焼鳥
・牛肉とインゲンのカレー風味炒め
・山芋ステーキ
・キャベツの千切りサラダ
・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
でした。

9月24日の夕飯。

・ブリの照り焼き
・キュウリ、ミョウガ、生姜の塩もみ
・味噌おでん
・焼きそば
・枝豆ピリ辛炒め
・千切りキャベツ
・キャベツの味噌汁
でした。
焼きそばはお父さんからのお土産です(^^)

9月17日の夕飯。

今日は煮込みきしめんでした。
だしを取るのに乾物の引き出しに半端に残ってたものみんな使ってみました
(^-^;
昆布、干し椎茸、鰹節、そして鶏肉も骨つきを使ったのでかなりよいおだしとなりました。

9月13日の夕飯。

今日は串焼き大会
(^O^)/
肉も野菜もみんな串に刺して網で焼いてみました。
串に刺す作業は大変だけど、仕込みさえ終わってしまえばあとは洗い物も少なくて楽です。
ゆっくり呑めます
(＾O)＝3

9月11日、息子誕生日。

息子の誕生日でした。
ピザハットを注文してみました
f^_^;
ケーキは息子の希望で
「イチゴの乗った白いクリームの丸いケーキ」
です(^^)

9月9日、娘誕生日。

娘の誕生日でした。
毎年親戚を招いて賑やかに誕生日会をしていたけれど、今年は大ばあちゃんが入院中のため自粛。
仕事も忙しく、買ったものでごめんよ・・(^_^;)
ケーキの画像、ぶれてしまったけど今年はシュークリームのケーキです。
取り分けるとまたかわいいのです☆

9月7日の夕飯。

お父さんが久しぶりにワラサを釣ってきました。
なのでワラサのしゃぶしゃぶです。
野菜を入れ過ぎてしゃぶしゃぶするのに苦労しました・・(^_^;)
あとは昨夜から仕込んでおいたブリ大根、残りご飯のおにぎりです。

9月6日の夕飯。

今日は久しぶりにウッドデッキでバーベキューをしました。
ホットプレートですが・・(^_^;)
夕方の風は心地良く、秋を感じました。

9月5日の夕飯。

実家から野菜をたくさんもらったので、必死で使いました(^_^;)
・茄子たっぷりの手羽中カレー（痛恨の人参買い忘れ！で人参無し）
・ピーマンの肉詰め
・間引きレタスのサラダ
でした。

9月3日の夕飯。

今日は餃子を焼いている最中にお父さんが大量の業務用の味付け肉をもらって帰宅しました(^_^;)
で、急遽品数増。
・餃子
・茹でオクラ
・ジャコとピーマンの炒めもの
・豆腐ハンバーグ
・味付け肉炒め
でした。

9月2日の夕飯。

今日は小児科に行ったり、買い物をしたりで帰宅がすっかり遅くなってしまいました。
腹ペコの子供たちを満足させる為に大急ぎで夕飯の支度
ε=┏(;￣▽￣)┛
きしめんを茹で、あるものをトッピング。
冷やしタヌキ山菜きしめん(^_^;)となりました。

9月1日の夕飯。

ポークビーンズでした。
紫玉ねぎと生トマトをたっぷり投入。
味付けは、オリーブオイル、ニンニクたっぷり、コンソメ、ケチャップ、ソース、野菜ジュースです。
ホッケのデカーイのをいただいたので焼きました。

8月29日の夕飯。

茄子とししとうを山盛りいただきました。

・ししとうベーコン巻き
ししとうを茹でからベーコンを巻いてフライパンで焼きました。
・ししとうとシラスの甘辛炒め
種を取ってから切って、シラスと一緒に甘辛く炒めました。日持ちしそうなのでお弁当に活用したいと思います。
あとは我が家定番？の揚げ浸しです。

8月16日の夕飯。

すっかり更新をサボってました・・
お店もやっと短い夏休み
(^_^;)
久々の刺身盛り。
カツオ、シマアジ、鯛数種、立田揚げはムロアジです。

8月6日の夕飯。

素麺と揚げ茄子でした。
かなり疲れて昨夜遅くに帰宅しました。
そして今日はお店がメチャ混み(#+_+)
ありがたい・・のだけれどさすがにヘトヘトです・・
ササ〜と作れる素麺は重宝です(^_^;)

7月31日の夕飯。

ブタキムチ、鰻、マグロ刺身、糠漬けでした。

7月30日の夕飯。

ササミのカレーでした。
そしてデザートにいただきもののメロン(^^)
かなり熟してました。
美味しかったけどものすごい甘かった・・

7月29日の夕飯。

秋刀魚塩焼、秋刀魚刺身、茄子とししとうの揚げ浸し、ゆでオクラ、トマト、筋子、茄子とミョウガの味噌汁でした。

7月28日の夕飯、焼肉味ん味ん。

お気に入りの焼肉屋さん、味ん味んに行ってきました。
以前はよく行っていたけれど、今回はほんとに久しぶり(^^)
相変わらずの美味しさと安さに大満足です。
ここのトン足と冷麺が私のお気に入りです。
家族には「せっかくだからカルビを食べようよ(｀□´;)!!」
という目で見られていますが・・

7月19日の夕飯、バーベキュー。

久しぶりに家族揃っての休み。
ですが午前中は行動バラバラで、お父さんと娘はハリーポッターを観に行きました。
その間母は溜まりに溜った掃除洗濯・・(^_^;)
午後から、家族揃ってバーベキューとなりました。

7月16日の夕飯。

・ホッケの開き
・かぼちゃの煮物
・茄子とゴーヤと豆腐のニンニク炒め
でした。

7月15日の夕飯。

・秋刀魚の開き
・タコキムチ
・レバーの生姜煮
・白菜ニンニク漬け
・九州土産のチクワとアジ天
でした。

7月14日の夕飯。

美味しい鎌倉ハムのウインナーが安くなっていて大袋で購入しました。
冷蔵庫に適当な野菜がちょうどあったのでポトフにしました。
あとはサンチュとキャベツのサラダでした。

7月13日の夕飯。

ししとうを山ほどもらいました・・
全部「油醤油炒め」にしてみました(^_^;)
食べきれませんでした・・
あとは餃子、塩辛ジャガバター、ピリカラきゅうり、糠漬けでした。

焼きナス。

茄子の季節になってきました。
で、洗面器いっぱいもあるほどのたくさんの茄子をいただきました・・
ほどがあります(-_-#)
もう、やけくそで全て焼きナスにしてみました・・
醤油、麺つゆ、ポン酢など、色々な味で楽しんでみましたが、子供たちに人気はなんとドレッシングでした。

7月9日の夕飯。

生協で購入した「カレーの壷」という瓶詰めペーストタイプのカレールーを使ってみました。
鶏スペアリブと冷蔵庫に余ってた使えそうな野菜を色々投入(^^)
ペーストタイプは初めてで、分量がなかなか難しかったけど味見をしつつ、完成。
サッパリして脂っこくなくて美味しかったです。
今回は牛乳をザバ〜と入れたのですが、ココナッツミルクでも合いそうな感じです。

7月6日の夕飯。

・ハンバーグ
・カレイ醤油干し
・味噌おでん
・茄子と玉ねぎの味噌汁
でした。
息子のリクエストにより、週末にハンバーグをモッサリ焼いてみました。
冷凍庫にいっぱい入れてあります(^_^;)

7月3日の夕飯。

ポークケチャップでした。
タレにはすりおろし玉ねぎをたっぷり入れてあります(^_^;)
最近肉メニューが多いです・・

7月2日の夕飯。

豚スタミナ焼き、麻婆豆腐、きゅうり糠漬け、キャベツの味噌汁でした。

7月1日の夕飯。

・野菜(インゲン、人参、玉ねぎ)の天ぷら
・糠漬け
・大根と人参の味噌汁
でした。
画像ではおしとやかに盛ってありますが、天ぷら、ぎょうさん揚げました。
糠漬けもモッサリ漬けました・・

6月30日の夕飯。

仕事が休みで、主たる用事も息子の授業参観くらいだったので・・
朝から大量の玉ねぎみじん切りをし、ハンバーグを山盛り焼いてみました・・
でも我が家の食欲恐るべし(。`・Д・)!!
足りない・・
ハンバーグ・・
作った本人の分が・・

6月29日の夕飯。

野菜のソテー盛り合わせがメインのような画像ですが(^_^;)メインは一番後方の毛ガニです！
北海道の親戚から届きました。
もちろん甲羅には日本酒を入れて堪能しました(^O^)
あとは鶏の照り焼きとさくらんぼでした。

6月26日の夕飯。

実家からヨシケイのハンバーグというものをもらいました。
ハンバーグが紙に包まれていて、すでにソースもかかっていてフライパンで包み紙ごと温めるだけのものです・・が、意外な美味しさでした〜☆
あとは娘作のキャベツ千切りハム炒め乗せ、糠漬け、もやしと人参の和えものでした。

6月25日の夕飯。

・炊き込みご飯
・夏野菜の揚げ浸し
・糠漬け
・茹でインゲン
でした。

6月24日の夕飯。

冷蔵庫にあった野菜と小麦粉ですいとんにしました。
だしはカツオだしと鶏のスペアリブで・・
買い物無しの節約料理でしたが子供たちには好評でしたo(^-^)o
あとは残りご飯のゆかりおにぎりと糠漬けでした。

6月23日の夕飯。

とっても暑い一日でした(#+_+)
夕飯は夏野菜のカレー。
ルーはお得意のネパールカレー、上にししとう、かぼちゃ、インゲンの素揚げを乗せました。
あとは自家製糠漬けでした。

カフェラテ。

今日は結婚記念日でした。
記念すべき？15周年です。仕事もちょうど休みだったのですが、昼から娘と共に漢検を受けに行った私・・
会場は近くの大学でした。
大学の敷地内に入るのなんて十数年ぶり・・
無事に受験し、その後お父さんと息子と合流してステーキのどんに行きました。
記念日らしく美味しいワインとステーキをいただいたのですが痛恨の画像撮り忘れ(;□;)!!
ドリンクバーで最後に飲んだカフェラテの画像のみとなりました・・

6月19日の夕飯。

・牛肉とシメジの炒めもの
・自家製ぬかづけ
・卵サラダ
・茄子と玉ねぎの味噌汁
・生パイナップル
でした。

6月18日の夕飯。

・餃子
・かぼちゃ煮物
・インゲン醤油炒め
・煮魚の残り
・豆腐と油揚げの味噌汁
でした。

6月17日の夕飯。

今日はお父さんがいなかったので、帰宅後にのんびりと挽き肉とみじん切り野菜で和風そぼろを作りました。
で、一皿盛り(^_^;)
千切りレタス、目玉焼き、ししとう素揚げ、ミニトマトをそぼろご飯と一緒に盛りました。
美味しかったです(^O^)
味噌汁はジャガイモと玉ねぎでした。

6月16日の夕飯。

・煮魚
・白身魚のあんかけ
・白身魚のカルパッチョ
・キャベツのスープ
でした。
あとはお土産のヒレカツ海苔巻きと枝豆でした。

6月15日の夕飯。

お父さん釣りに行ったもので・・
ほんとに魚のみの夕飯(^_^;)
刺身盛り合わせ、イサキの塩焼き、冷や汁でした。

6月14日の夕飯。

冷やし中華でした。
冷蔵庫に残ってた生ハムを乗せてみたら・・微妙でした(^_^;)
冷やし中華にはいつものお財布に優しい方のハムが良いと思います(^O^)

6月12日の夕飯。

今日は帰宅が遅くなってしまい、冷蔵庫にあるもので・・とゴソゴソ。
結局カレーとなりました。
あとはチクワのキャベツチーマヨ詰め焼き、トマトと千切りキャベツ盛りでした。

6月11日の夕飯。

今日はお父さんいなかったので、残りご飯をおにぎりに・・
そして春雨ときゅうり、ハムのサラダ、きゅうりと茄子の浅漬け、富士宮焼きそばでした。
恥ずかしながら、私まだ本物の富士宮焼きそばを食したことがありません^^;
スーパーで見かけて、食べてみたくなってついつい購入してしまいました・・
本物とは違うのでしょうが、歯ごたえのある太麺で、仕上げにかけるだし粉？が美味しかったです(^O^)

6月10日の夕飯。

今日は鶏のバルサミコ焼きでした。
これはインターネットのクックパッドさんからレシピを拝借しました。
バルサミコ酢メインの漬けダレと鶏手羽元をビニール袋でモミモミしてしばらく置き、オーブンで焼くだけですが、すごく美味しかったです(^O^)
あとはナメコと三つ葉の味噌汁、冷やしトマトでした。

6月9日の夕飯。

本日のメインは鯛飯です。
画像ではまだおひつに入ってます。
あとは鶏と筍の煮物、イカキムチ焼き、キャベツとセロリのサラダ、ししとう焼き、大根と人参の味噌汁でした。

6月8日の夕飯。

米軍キャンプのお土産でステーキ肉をいただき、そしてお父さんが釣りに行き、肉も魚も食べたいということでなんかすごい夕飯になりました・・
見てのとおりステーキと刺身盛り合わせです・・
ステーキは玉ねぎソテーが添えてあります。

6月6日の夕飯。

夕飯作りの最中に2回も電話がかかってきました・・(^_^;)
焦ります・・
でも気を取り直して作りましたがなんかペースが乱れ^^;
色の薄い餃子、ちょっと焦げたグリンピースのソテー、鶏と筍の煮物、レタス、豆腐と油揚げの味噌汁となりました。

6月4日の夕飯。

豚スタミナ焼きでした。
あとはたくあんや冷やしトマトや昨日の残りもの・・
味噌汁は茄子と玉ねぎでした。

6月3日の夕飯。

お父さんもいなかったので手抜き(^_^;)
前日のバーベキューで余った食材をフライパンで焼きました。
あとはマカロニサラダと枝豆でした。

6月2日の夕飯、お外ご飯。

珍しくお父さんが平日に休みが取れ、娘の体育祭の応援に行ってくれました。
ノリノリで観戦し、その勢いのままウッドデッキで焼肉をすることになりました(^_^;)
風が少し強めだったけど、快晴でさわやかでした。

6月1日の夕飯。

豚の生姜焼きでした。
味噌汁は大根と油揚げでした。

5月29日の夕飯。

タコライスでした。
大皿に作ってから一人分ずつ取り皿に盛り付けたらなんかぐちゃぐちゃに・・
あとはハムと野菜のコンソメスープでした。

5月28日の夕飯。

・シュウマイのあんかけ
・厚揚げ焼き
・ホッケ
・ツナと新玉の混ぜ混ぜサラダ
・大根とニンジンの味噌汁
でした。
残りご飯のおにぎりも端の方にひっそりと置いてあります(^_^;)

5月27日の夕飯。

珍しく大皿料理ではなく、一人一皿のおかずプレートです。
ポークステーキのプレートに豆腐と油揚げの味噌汁でした。
ポークステーキのプレートには、唐揚げや豆腐ハンバーグなど、あるものをごちゃごちゃと並べてしまいました・・

5月26日の夕飯。

・鶏と里芋の煮物
・揚げだし豆腐
・レタスのガーリック炒め
・サラダ(未完成)
でした。
サラダは仕上げに茹でベーコンを乗せました。

5月22日の夕飯。

・鶏と野菜の旨煮
・厚揚げ焼き
・ワカメと豆腐の味噌汁
でした。

5月18日の夕飯。

・豚スタミナ焼き
・トン足酢味噌和え
・茹で空豆
・大根甘酢漬け
・トマト
・大根とワカメの味噌汁
でした。

5月15日の夕飯。

アジづくしです。
アジの刺身盛り合わせ、アジの唐揚げ、骨せんべい、アジの冷や汁でした。

5月14日の夕飯。

お父さんがサバとアジをたくさん釣ってきたのでとりあえず今日はサバづくし・・
サバの唐揚げ、骨せんべい、刺身、味噌煮、サバ卵の醤油煮、サバの塩汁。
あとは冷蔵庫にあった野菜たち。
グリンピースは実家家庭菜園で採れたものをサッとゆがいてバター醤油で炒めました。これはご飯に乗せて食べると美味しいです(^O^)

5月12日の夕飯。

・カレイの唐揚げ野菜添え
・厚揚げ焼き
・棒々鶏キムチ味
・菜の花ゴマ和え
・昨日の残りの肉じゃが
でした。

5月11日の夕飯。

・揚げだし豆腐
・肉じゃが
・冷やしトマト
・炊き込みご飯
・豆腐と三つ葉の味噌汁
でした。
炊き込みご飯の具は鶏肉、ごぼう、昆布、ニンジン、こんにゃくです。

5月8日の夕飯。

・ホッケ
・肉野菜炒め
・タコときゅうりの酢の物
・ナポリタン
・大根の味噌汁
でした。
あと、食べてしまわなきゃならないキャンプの残り食材のレタス発見(^_^;)
もう面倒くさくなって洗ってそのまま皿に乗せてみました。
バリバリちぎって食べるのが楽しいらしく、皆よい食べっぷりでした。

5月7日の夕飯。

まだキャンプの食材が余ってます(^_^;)
なのでカレー・・
あとはエノキともやしときゅうりのポン酢和えでした。

5月6日の夕飯。

雨だったので早めにキャンプを切り上げ、予定よりだいぶ早い時間に帰宅しました。
夕飯はキャンプで余った食材を使って焼きそばにしました。

今日の夕飯。

・ミミガー白髪ネギ添え
・ほうれん草とブロッコリーのツナマヨニンニク炒め
・豚バラ焼きとスパゲティの盛り合わせ
・絹さや
・豆腐とネギの味噌汁
でした。

夕飯、焼きそば。

今日の夕飯です。
これは、娘作の焼きそばです。
もう中学2年だし、そろそろお料理の方も・・と思い、今日は完全に娘に焼きそば作りを任せてみました。
・・人参の切り方はおぼつかなかったけど、やれば出来るもんです(^_^;)
上出来でした。
ありがたくいただきました。

豚キム野菜。

今日はお父さん不在で帰宅も遅くなってしまい・・
子供たちはテイクアウトの小僧寿司(^_^;)
私は冷蔵庫にあるものをゴソゴソと・・
で、なるべく簡単で素早く出来るものでと考えこんなつまみのようなもので済ませました。
すき焼き鍋に豚肉、キャベツ、もやしを入れ、キムチを適当に乗せて蓋をして5〜6分蒸すだけ(^_^;)
ハイボールを飲みつつ美味しくいただきました。

4月23日の夕飯。

今日はお父さん不在。
でもばあちゃんが来たり長電話をしてみたり、結局バタバタしてしまいました(^_^;)
夕飯は、餃子を焼いて絹さやを茹でてワカメと油揚げの味噌汁を作って・・
あとは漬物や冷蔵庫にあった残りもので・・

4月22日の夕飯。

・豚のしょうが焼き
・絹さや
・高菜漬け
・春キャベツの味噌汁
でした。

4月21日の夕飯。

シチューかけご飯(^_^;)
今日は低カロリーに作ってみようと思い、カロリーハーフのシチュールーを購入。
肉は鶏胸肉、バターは使わず炒める時はグレープシードオイルをほんの少し。
仕上げは低脂肪乳で味を整えました。
サラツとして食べやすくて美味しかったです。
そして三浦の親戚からタコと春キャベツをいただいたので・・
タコブツ盛り三浦風・・
春キャベツの千切りごとワサビ醤油でいただきます。

4月20日の夕飯。

・バーベキューの残りのフランクフルト
・煮物
・春キャベツのチー玉蒸し
・サンチュの混ぜ混ぜサラダ
・茹で絹さや
・春キャベツの味噌汁
でした。

休日ディナー。

久々に家族揃っての休日でした。
日光江戸村に行こうか、映画でも観に行こうか、などと計画ばかり色々たてていたのだけど、結局庭の手入れを始めたらなかなかきりがつかず(-o-;
ウッドデッキでいつものようにバーベキューとなりました・・
画像がうまく撮れなかったのだけど、残りご飯でチキンライスを作って、玉子焼きと共にサンチュで巻いたら美味でした(^o^)
家の前のハナミズキも見頃を迎え、花見バーベキュー気分・・

4月16日の夕飯。

・ハムステーキ
・ほうれん草とツナのマヨ炒め
・大根、ワカメ、カニカマのお汁
でした。

4月15日の夕飯。

麻婆ナスと豆腐と油揚げの味噌汁でした。
あとは千切りキャベツや昨日の残りの煮物など・・

鶏と根菜の煮物。

私たまにこれが無性に食べたくなります。
昨日また無性に食べたい波がきました。
今回は圧力鍋で作ってみました。
味付けしてから3分加圧して自然冷却。
・・鶏の軟骨までホロホロになってました。
私はもう少し固くてよいかな・・次は加圧2分にしてみよう。

ネギぬた

親戚が趣味で色々な野菜を作っています。
その畑から掘りたてのネギをいただきました(^o^)
せっかくなので美味しいうちに完食したいと思い、すべて酢味噌和えにしました。
味噌と砂糖と酢を目分量でぐりぐりと混ぜ(我が家は三温糖多めです)サッとゆがいたネギに乗せて出来上がり。
子供たちにはどうかな〜と思いながら出しましたが全然オッケーで特に息子は気に入った様子でバリバリ食べていました(^_^;)

4月12日の夕飯。

まだ明るいうちに帰宅できたのでテーブルごとガラガラとウッドデッキへ・・
お外ご飯になりました。
鯛のしゃぶしゃぶに、シメはうどんで・・

昨夜の夕飯。

お父さんいなかったので冷蔵庫整理です(^_^;)
かなりかなり適当なメニュー・・でも腹ぺこな子供たちはあまり気にすることなく平らげてくれました(^_^;)

4月7日の夕飯。

ハヤシライスとワカメの中華和えでした。
私も仕事が休みでお父さんも仕事が早く終わって帰宅したのでまだ外は明るく暖かくて・・
急遽、テーブルをガラガラとウッドデッキに出してお外ごはんとなりました。
我が家恒例のGWキャンプを1ヶ月後に控え、ちょっと早めのキャンプ気分です(^_^;)

ビッグパフェ。

シダックスにて・・
ビッグパフェを注文(^_^;)
大きい！
板チョコ丸ごと一枚刺さってる(。`・Д・)!!
スプーンもストローも長い・・
大きなパフェを食べているというだけで、なんとなく気分は満足してしまうのです。が、欲をいえばもう少しアイスの量が多い方が嬉しいかな。
下の方の茶色はチョコレートドリンク、真ん中は生クリームとフレークがどっさりでした。

4月6日の夕飯。

・太刀魚煮物
・刺身盛り
・ブロッコリー
・太刀魚汁
・いただきもののお赤飯
でした。
甥っ子がこの度めでたく小学校に入学し、お赤飯が届きました。とっても美味しく炊けてました(^o^)

昨夜の夕飯。

親戚の上棟式によばれたり実家に行ったりで外食が続いてしまいました。
やっとおうちご飯(^o^)
昨夜の夕飯は
・豚ステーキ
・お好み焼き
・ほうれん草バター
・なめこ汁
でした。

3月31日。

子供たちと一緒の休みを満喫しました。
朝は休みの日恒例の(^_^;)サンドイッチ。前日お店に移動パン屋さんがきて、美味しい玄米食パンを買ったのでそれを使ってツナサンド。
夕飯は焼きそばでした。

3月30日の夕飯。

お父さんがバーベキューに行き、余った食材色々をもらってきてくれたのでフライパンで焼いてみました。
レバー、エビ、イカ・・

あとは太刀魚煮物ともやしと油揚げの味噌汁でした。

3月29日の夕飯。

キャベツをたくさんいただき、ポトフにしました。
あとは焼き肉です(^o^)

3月26日の夕飯。

厚揚げと切り干し大根の煮物、回鍋肉、小女魚の南蛮漬け、豆腐と油揚げの味噌汁でした。

3月25日の夕飯。

お父さんいなかったので家にあるものかき集めて・・ナポリタンにしました。
久々のナポリタンは子供たちが喜びました(^o^)

3月24日の夕飯。

野菜たっぷりポークビーンズ、もやしとキャベツのナムルでした。

3月23日の夕飯。

お父さんいなかったので手抜き一皿盛りでした。
チャーハンプレート、というイメージです・・
(^_^;)

発芽十六雑穀。

テレビCMでお馴染みの「やずやの発芽十六雑穀」を友人よりおすそわけしてもらいました。
で、早速炊いてみて、テレビのようにおにぎりにして子供の前にドーンと置いてみました。
この十六雑穀は小分けになっていて、1袋を研いだ白米2合に混ぜて普通に炊くだけの手軽さでした。
炊きあがりはうっすらとした小豆色？感触はCMの通り、もちもちふっくら！でとても美味しかったです。
子供たちはおにぎりにしたものにゴマ塩をかけて食べていました。
とても美味しかったけれど、玄米好きな私は一日1〜2食は冷凍してた玄米を解凍して一人もそもそ食べているので、私にはこの雑穀は必要ないかなぁと思います。
家族の皆から食べたいとリクエストがあったら購入を考えようと思います(^o^)
そして今日はおじいちゃんから茹でブロッコリーのプレゼント？がありました。
切って茹でる、までやってあるとすごーく助かります・・
簡単に炒めよう、と思い、マヨネーズをビューとひいたフライパンを温め、フライドガーリック、ブロッコリーを炒め塩胡椒と醤油でジュワーと味付け。
これは簡単でおかずに良し！つまみに良し！な美味しさです(^o^)

夕飯。

更新サボってしまいました・・
その間の夕飯、画像撮ったものだけ・・
グラタンだったり、豚と野菜の炒め物だったり・・

イチゴ食べくらべ。

色々な銘柄のイチゴたちが一斉に我が家に集合しました(^_^;)
せっかくなので食べくらべをしてみました。
上画像の
左上 長崎さちのか 399円
左下 福岡あまおう 499円
右 静岡紅ほっぺ　680円
どのイチゴもこの辺ではよく見かけるものです。
「さちのか」と「あまおう」は食べた瞬間に甘さとほどよい酸味を感じ、ギュッと凝縮された味。
紅ほっぺは、大粒で一口では入らず・・食べた瞬間甘味がふわ〜と口中に広がり、酸味はあまり感じません。先の2種と比べるとちょっと大味？っていうのかな、少し薄い感じ。
各自の好みによると思いますが、酸味の苦手な方は断然紅ほっぺがオススメですな(^O^)
ちなみに下画像。イチゴ牛乳にする時には長崎さちのかがオススメです☆美味でした。

今日の夕飯。

今日はシチューと冷蔵庫にあった残り野菜のまぜまぜサラダでした。

今日の夕飯。

・レバニラ
・餃子
・ナスと玉ねぎの味噌汁
でした。

高菜漬けで作った・・

美味しい高菜漬けをもらったので早速・・
高菜巻き白米握り飯と玄米高菜チャーハンです。
チャーハンの味付けはバター醤油です。
どちらも夫婦揃って大好物。
ですがやっぱり子供たちにはいまいち不評
(-_-#)

今日の夕飯。

今日は圧力鍋活用です。
・豚角煮と煮卵
・リンゴときゅうりのサラダ
・生ハムとレタス盛り
・メンチカツ
でした。

今日の夕飯。

お野菜たくさんいただいたのでいただきもの＆冷蔵庫にあった食材メニューとなりました。
イカとブロッコリーの中華炒め、鯛の焼き煮、ほうれん草コーンのバターソテー、鯛のアラの味噌汁でした。

今日の夕飯。

・オニカサゴの酒蒸し
・刺身
・手羽中の唐揚げ
・大根汁
・昨日の残りのかき揚げをトースターで焼いたもの
でした。
かき揚げはまた各自で大根汁に浮かべて食べました。
サクサクもちもちで美味しいのです(^O^)

今日の夕飯。

・天ぷら
(ニンジン、ネギとソーセージと桜エビのかき揚げ)
・刺身
・浸し豆と数の子の和え物
・ネギの味噌汁
(各自天ぷらを投入^^;)
でした。

今日の夕飯。

・ブタスタミナ焼き
・レタスのニンニク炒め茹で豚乗せ
・こんにゃくのおかか煮
・ほうれん草胡麻和え
・自家製たくあん
・ナスと三つ葉の味噌汁
でした。

夕飯〜ちらし寿司〜

今日はひな祭り。
なので一応ちらし寿司を・・
牛乳パックで型を作ってみました。
ハムと薄焼き卵を型抜きして上に飾っています。
お父さんがケーキを買って帰宅してくれたので我が家のお雛様にもお供え(^_^;)

今日の夕飯。

今日は仕事休みで家にいたお父さんが焼肉セットとエビとビールを買ってきていてくれました
o(^ヮ^)o
もちろんホットプレートを出してきてビールで乾杯。
ごちそうさまでした
o(_ _)o

納豆チャーハン。

今日はお父さんいないので子供たちの大好物の納豆チャーハン☆
・・まぁ、手抜きの日ということですわ(*^m^*)
いつもは野菜はおネギだけなのだけど、今日は冷蔵庫にあったレタスもちぎって入れてみました。
けっこういけます。
卵はやっぱり別添えで・・

今日の夕飯。

イカとブロッコリーのオイスター炒め。ほんとは卵も一緒に炒めたかったけど、卵アレルギーな息子のために卵だけ別添え。各自和えて食べました。
あとは牛たたき、数の子と浸し豆の和え物、ネギとチクワの味噌汁でした。

おにぎり。

今日の夕飯のネパールカレー、珍しく玄米ご飯希望の人が多く、冷凍用に炊いた玄米ばかり消費し白米がめちゃめちゃ残ってしまいました・・
もういっそのこと全ておにぎりに・・
で、明日の朝ごはんはおにぎりに決定！
おにぎりにすると不思議とご飯ていっぱい食べられる・・
ちなみに中身は塩鮭と塩昆布です。

今日の夕飯。

今日はネパールカレーでした。
野菜のみじん切りにものすごい手間と時間を費やす為(^_^;)これは休みの日専門メニューです。
あとはほうれん草ゴマまぶし、茹でブロッコリーでした。

昨日の夕飯。

お土産でもらった長崎ちゃんぽんを作ってみました。
麺とスープのセットだったので、豚肉と野菜は購入。
蒲鉾は長崎土産、イカはお父さんが釣ってきたものを使いました。
固めに茹でてお湯をきっておいた麺を炒めた具材と一緒にスープで煮込むのが美味しさのポイントなのだそうです。
ちゃんぽん好きな私、美味しくいただきました(^O^)
あとはいただきものの野菜を消費。
ブロッコリーソテー、ほうれん草のゴマ和え、ネギのナムル、お義母様作肉じゃがでした。

昨日の夕飯。

昨日の夕飯です。
・イカ大根
・イカの沖漬け
・刺身盛り合わせ
・サラダ
・豆腐とネギの吸い物
でした。

夕飯。

・ポークステーキ
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・数の子と浸し豆の和え物
・白菜のおかか和え
・自家製たくあん
・ほうれん草、油揚げ、ネギの味噌汁
でした。

今日の夕飯。

今日は田舎丼スペシャル！
よく行く定食屋さんの定番メニューを真似たもので、ご飯の上に薄切りの揚げナス、納豆、鰹節、ネギ、おろし生姜を乗せたもの。醤油をかけて食べます。
煮鶏、これは今日お客様のパーマを巻きながら教わったもので、鶏もも肉と酒、塩、ネギ、生姜、水、を圧力鍋に入れて5〜6分煮ただけ。簡単で美味しかったです。
そして煮鶏の残り汁の脂を軽くすくってコテコテ感を取り除き、大根をいれ、だし醤油で味を整えてスープもできました(^O^)

お父さん誕生日。

今日はお父さんの誕生日なので、ワイワイ楽しく食べられるようにと手巻き寿司にしました。
バースデーケーキも準備したのだけど、ケーキまでたどり着く前にお父さん酔い潰れて寝てしまい・・
子供たちはケーキ食べたいのにお父さんにローソクふ〜してもらうまではケーキにナイフ入れたくないし、どうしようと思案中・・

今日の夕飯。

・セイタンのフライ
・肉野菜炒め
・きゅうりと豆のサラダ
・豚肉と大根のお汁
でした。
セイタンは削ぎ切りにしてフライ衣をつけてフライパンに多めのグレープシードオイルをひき揚げ焼きにしました。
一口カツ風で柔らかくて美味しかったです。

バーベキューもどき。

今日はお天気も良く、家で家族揃ってのんびりムードだったので、ウッドデッキでバーベキューを始めました。
私の大好物のトン足もしっかり準備しました。
ホカホカに温めたトン足に酢味噌をつけて食べると美味〜☆なのです・・

朝サンドイッチ。

今日は久々の家族一緒の休日。
日曜日の朝は、わりとパン食が多い我が家です。
土曜日の夜にヨーカドーに行くことが多いので、だいたい8枚切りの食パンを購入。
そして翌朝冷蔵庫にあるものをはさみます。
今朝はクリームチーズ、きゅうり、ベーコンのサンドとハム、きゅうり、スクランブルエッグのサンドでした。

今日の夕飯。

お父さんが釣りに行き、嫌になる程のイカを釣ってきました・・
・イカ沖漬け
・イカカルパッチョ
・イカ刺し
・イカマヨ炒め
・茹でブロッコリー
・素麺
・宮崎土産の地鶏と明太子ご飯の素で作ったおにぎり
でした。
宮崎土産の明太子ご飯の素、炊いたご飯に混ぜるだけの手軽さですが、なかなか美味しかったです。

夕飯。ハヤシライス。

更新が遅れてしまい、火曜日の夕飯です(^_^;)
ハヤシライスとコーンスープでした。
昨日は祝日でお弁当は無く、夜はシダックスでカラオケディナー・・
美味しくて見た目もGoodな盛り合わせなどを色々頼んだのに痛恨の画像撮り忘れ
(｀□´;)!!

夕飯。

先日使った聖護院大根の葉を水栽培したらどんどん伸びて食べ頃になりました。
ちょっぴりだけど味噌汁の具にしようと思います。
・肉じゃが
・豚スタミナ焼き
・ブロッコリーのフリッター
・レンコンきんぴら
・大根、小ねぎ、聖護院大根の味噌汁
でした。

夕飯。

忙しさもありちょっと更新サボり気味です・・
昨夜の夕飯です。
お父さんがオニカサゴを釣ってきたので水炊きを準備しオニカサゴのしゃぶしゃぶとなりました。
スライスして冷蔵庫に入れてあった食べかけのたくあんが少々古くなりかけていたので甘酢に漬けて甘酢たくあんにしてみました。
ほど良く塩気も抜けて食べやすくてなかなかgoodです。

今日の夕飯。

ピンぼけでした・・
・卵と大根と豚肉の煮物
・豚バラ醤油炒め
・茹でブロッコリー
・恵方巻き
・赤飯
・大根と海苔の味噌汁
でした。
家族揃って恵方巻きをガブリとしました(^O^)

夕飯＆お弁当。

昨夜の夕飯と今日のお弁当です。

夕飯
・米軍キャンプのお土産ステーキ
・リンゴサラダ
・金目の頭の煮付け
・さつま揚げ
・キムチ
・豆アジ南蛮漬け
・豆腐と海苔の味噌汁
でした。

お弁当
・カニカマ巻き玉子焼き
・豚角煮
・たこ焼き
・ピーマン醤油炒め
でした。

昨日の夕飯＆今日のお弁当。

昨日の夕飯＆今日のお弁当画像をまとめて・・

夕飯
・あったかつけ汁素麺
・豆アジの南蛮漬け
でした。
息子が素麺食べたいと言い出し、仕事帰りに素麺を買いに寄ったスーパーで大好きな豆アジを発見して思わず衝動買い。
時間に余裕のある時のみ買うようにしてるのに・・
ぜいごを取り腹を割いて内蔵を引きずり出して水気をきれいに取る、豆アジ小さくて数が多いので、ここまでの下処理がキツイのです。
でもやっぱり頭から丸ごと食べられる南蛮漬けはとっても私好みです・・
一日置くと更に美味しいので半分は明日のお楽しみです。

お弁当
・ウズラピーマン
・一口カツ
・ウインナー
・ニンジンきんぴら
・キュウリ
でした。

お弁当＆夕飯。

金曜日のお弁当＆夕飯の画像まとめて・・

お弁当
・ミックスベジタブル入り玉子焼き
・グラタン
・ブロッコリーマヨ炒め
・豆腐団子
・チクワ照り焼き

夕飯
・餃子
・きんぴらゴボウ
・茹でブロッコリー
・マグロ納豆
・タコ刺身
・大根とワカメの味噌汁
でした。
ちょっと忙しく寝不足して疲労感・・
土曜日は外食しちゃいました。
大好きなパスタをいただきました(^O^)
そしてろくに家事もせず10時半に寝床につき(^_^;)今朝はすっきり目覚めました〜

今日の夕飯。

今日はお父さんがいなくて、残りご飯がいっぱいある・・
こんな日は子供たちの大好きな納豆チャーハンです
(^O^)
「いい匂い〜☆」と集まってきてすごい勢いで食べます
(^_^;)
あとはハムとほうれん草のバターソテー、茹でブロッコリー、大根と油揚げの味噌汁でした。

今日の夕飯。

今日はシチュー、大根とカイワレのサラダ、ほうれん草のお浸しでした。
あとはお父さんのつまみで太刀魚一夜干し、キムチ、茹でササミです。

今日の夕飯。

・ふきのとうとチクワの天ぷら
・もやしと油揚げのポン酢和え
・太刀魚の煮付け
・豆腐と油揚げとネギの味噌汁
でした。
太刀魚の煮付け、やってみたらこれはかなり美味です！
太刀魚お父さんがよく釣ってくるのに何で今まで煮付けにしなかったんだろう・・
確かに骨がたくさんあって少々食べづらいのだけど、それにもめげず、子供たちも美味しいとバリバリ食べていました。

今日の夕飯。

豚の生姜焼き、キャベツの胡麻和え、大根とおかかのサラダ、大根となめこの味噌汁でした。
あとは昨日の残りの煮物など・・

今日の夕飯。

・聖護院大根と鶏の煮物
・かぼちゃ素揚げ大根おろし添え
・枝豆と数の子のだし醤油和え
・リンゴサラダ
・大根と聖護院大根の葉の味噌汁
でした。

今日の夕飯。

今日はお父さんいないので楽々節約の日です(*^m^*)
今日も冷蔵庫にあるもので・・
スパゲティ2種(カルボナーラはお父さんがお土産でもらってきた混ぜるだけのソースで。でもなんか一味足りなくて卵の黄身を後から混ぜました。息子用のミートソースは先日多めに作って冷凍してたもの。)
あとは白菜お浸し、大根と柿の酢の物でした。

今日の夕飯。

美味しい卵が手に入ったので・・
今日はすき焼きでした〜
昨夜の焼きうどんで余ったうどんが一玉あったので最後に投入。
卵に絡めて食べたら美味しかったです(^O^)

今日の夕飯。

お父さんがイカを嫌になるほど釣ってきました・・
限度というものが・・(-_-#)
・イカ炒め2種(キムチ味とマヨ味)
・イカと里芋煮
・焼きうどん
・こんにゃくのおかか煮
・大根と落とし卵のスープ
でした。
こんにゃく煮、昨日群馬のスキー場に行ったので手練りこんにゃくをお土産に買ってきました。
柔らかくて舌触りよく美味しかったです。

今日の夕飯。

豚ネギ塩焼きとカルビ盛り合わせ、さつま揚げ、里芋と大根の煮物、ナポリタン、大根の味噌汁、リンゴでした。
最近は大根とブロッコリーをいただくことが多いです。
ちょっと前までは白菜責めにあってましたが・・(^_^;)
いただきものの野菜は重なります。
で、大根の味噌汁続きまくってます。

今日の夕飯。

今日はポトフでした。
お父さんいないので作ったのはこれだけ(^_^;)
あとはいただきもののさつま揚げや残りものの漬け物で済ませてしまいました。

かき揚げの味噌汁。

地味な画像ですが・・(^_^;)
昨夜の残りのかき揚げをトースターで軽くあぶり、適当なサイズに切って朝食の味噌汁の具にします。
朝からちょっとヘビーかな、という感じはしますがこれ、なかなか美味しいです。
我が家の人気味噌汁のひとつです。

今日の夕飯。

天ぷら、春雨サラダ、キャベツのおかかポン酢、太刀魚塩焼き、太刀魚刺身、大根味噌汁でした。
イチゴをいただいたのでデザートに・・
天ぷらは、ソーセージと太刀魚とニンジンとかき揚げでした。
かき揚げは、玉ねぎとお弁当ご飯に乗せた残りの鮭ワカメちりめんを混ぜてみましたが、なかなか美味でした(^O^)

今日の夕飯。

太刀魚フライ、太刀魚とレタスのニンニク炒め、サラダ、太刀魚刺身、豆腐と太刀魚のスープ、白菜漬けでした。
今日は太刀魚三昧でした(^O^)

今日の夕飯。

今日も3人ご飯でした。
冷蔵庫にあるもので・・(^_^;)
目玉焼きとブロッコリー、シュウマイ、たくあん(これにキムチの素をつけて食べるのにハマってます)、後は白菜の味噌汁でした。
なんか朝ご飯のような夕飯でした・・

今日の夕飯。

お父さんいないので超簡単メニューで・・(^_^;)
豚バラ醤油炒め、キュウリ浅漬け、たくあん、大根の味噌汁でした。
息子はプラス鮭ちりめんをご飯に乗せて食べていました。

今日の夕飯。

ちょっと豪快な画像ですが・・
今日は焼きそばでした(^O^)
あとは自家製たくあんと昨日の残りの八ツ頭の煮物でした。
東京地方は明日は雪の予報です。
朝起きて積もっていたら通学路の雪かきしなければ・・(#+_+)
できれば朝は積もらないよう祈ってます・・

今日の夕飯。

今日はお父さんいないので質素に・・(^_^;)
八ツ頭のそぼろ煮、もやしとササミのさっぱり和え、鮭ちりめん、大根とワカメの味噌汁でした。

七草粥。

画像はお父さんの分なのでてんこ盛りです(^_^;)
我が家のお粥はお父さんの希望でいつも餅入りなのです。

朝食仕込み。

明日は七草粥。
毎年恒例の前夜からの仕込みです(^_^;)
これから七草を下茹でしてしまいます・・

今日の夕飯。

シラスおろし、カツオ漬け、カキフライとコロッケ、さつま揚げ、コールスロー、キャベツの味噌汁でした。

今日の夕飯。

昨日お父さんが釣りに行き、金目鯛とカサゴを釣ってきました。
今日は金目パーティー？です。
カサゴと豆腐のスープ、カサゴカルパッチョ、金目の煮付け菜の花添え、金目とカサゴの刺身盛り、あとはおまけの鶏皮ネギ炒めです。

今日の夕飯。

今日は友人ファミリーを我が家に招いてのプチ新年会。
呑みました・・
つまみもウインナー炒めや唐揚げや刺身などをちょこちょこと出していたのですが、呑んじゃって楽しくて画像撮り忘れてばかり・・(^_^;)
メインの骨付きカルビステーキの画像がない・・
明日から仕事始めです。
気持ちも新たに頑張りたいと思います。
m(_ _)m本年もよろしくお願いします。

今日の夕飯。

今日は奮発しました。
すき焼きでした。
あとは実家からもらった自家製白菜漬けでした。
お餅が続いていたので白米が美味しかったです〜
お父さんが子供たちを映画に連れて行ってくれたのでその間に私はゆっくりショッピング(^O^)
子供たちの新学期準備の買い物が済んでホッとしました。

初ご飯。

明けましておめでとうございます。
元旦の東京はポカポカ暖かい良い天気です。
我が家の新年の朝ご飯は毎年恒例のお雑煮です。
あとは自家製たくあん、おとそは久保田の萬寿です。
なにかのこだわりがあるらしく、お父さんが毎年このお酒をおとそ用に買ってきます。
(^_^;)高い・・でも飲みやすくて美味しいです。
運転がありますもんで朝は乾杯だけで(^_^;)寝る前にゆっくり楽しみたいと思います・・

今日の夕飯。

湯豆腐、刺身盛り、ちくキュー、茹でウズラ、フルーツ(リンゴと柿)、ステーキとブロッコリーでした。
テレビを見ながらまったりと食べています。
ブロッコリーにかけてあるソースは先日テレビで見たもので、ブロッコリーの茎の皮をむき、すりおろして30秒程チンして塩胡椒、マヨネーズを混ぜたものです。
色もきれいだし、味もなかなか美味しかったです(^O^)

今日の夕飯。

今日はお父さんいないので残りご飯と残り野菜でオムライス(^O^)
あとは白菜の味噌汁とおばあちゃんからもらったイチゴでした。

今日の夕飯。

忙しい年末を過ごしています、ブログ更新サボってばかりだ(#+_+)
お父さんいない日は前日の残り物をモソモソ食べたり、正月の買い物に出たついでに家族でラーメン屋さんで夕飯済ませてしまったり・・ブログ更新滞った言い訳です(^_^;)
今日は帰宅すると、すでにお正月休みに突入しているお父さんが素晴らしく芸術的な刺身を盛り付けて準備してくれていました。
食べるのもったいないって・・(^_^;)
なのであとは鍋物〜
おもちを放り込んで主食がわりです〜

今日の夕飯。

北海道の親戚からホタテが送られてきました)^o^(
とりあえずはホタテ料理2品、ホタテソテーマヨ和えと貝柱の刺身。
久々の新鮮ホタテに家族で舌鼓。
あとは生ハムキュウリ、茹でササミ、自家製たくあん、キムチ、豆腐と玉ねぎと海苔のお吸い物でした。

クリスマスイブの夕飯。

今日はジジババたちを我が家に招待して、ささやかなクリスマスパーティーを開催。
仕事終わってからバタバタ支度を始めたのでほとんど買ってきたものになってしまいましたが(^_^;)
お寿司、オードブル、鶏唐揚げ、ケーキなどのクリスマス定番？メニューでした。
お父さんが仕事帰りにケーキを買ってきてくれました。
やっぱりデコレーションケーキは嬉しくて美味しい☆
そしてろくに調理せずにこのご馳走はかなり嬉しい(^O^)
ジジババたちからの差し入れもかなりあったので招待したはずのこっちが助かる始末でした・・

今日の夕飯。

今日は白菜と鶏のクリーム煮、ブロッコリー、カニ爪コロッケを準備していたところにお父さんが米軍キャンプのお土産のステーキ肉を持って帰宅。
急遽ステーキもプラスされ、一気に豪華な夕飯となりました(^O^)
米軍キャンプのステーキ肉、義弟が働いていることもありたまにいただくのですが、脂が少なくさっぱり？した感じで美味しいのです☆
ほんとに肉そのものを食べているという感じで家族皆大好きです(^O^)

今日の夕飯。

白菜とネギをいただいたので簡単に鍋物にしちゃいました。
あとはセリの胡麻あえ、キムチ、いただきものの築地市場の玉子焼きでした。

今日の夕飯。

餃子、ブリ照り焼き、ササミゴマ焼き、チクワ磯辺焼き、豆腐とミョウガの味噌汁でした。

ササミゴマ焼き・・そぎ切りしたササミに塩胡椒してマヨネーズでもみ、ゴマをたっぷりまぶしてくっつけフライパンで焼くだけ(^O^)

チクワ磯辺焼き・・開いたチクワの白い側に格子状に浅く切れ目を入れて、茶色の側にマヨネーズを塗り青のりをパラパラと・・
白い側を外側にしてクルクルまいて楊枝で止めてトースターで5分くらい焼く。
どちらも簡単で美味しいです。
我が家はお好みで醤油をつけて食べます。

今日の夕飯。

お父さんいないので少なめで・・
豚スタミナ焼き、イカと白菜のオイスター炒め(冷蔵庫に残ってた豚肉と玉ねぎも入れました)、白菜の味噌汁でした。

今日の夕飯。

今日はお父さんいないので一皿盛り〜＼(~δ~)／
中華丼もどき(白菜とお父さんが釣ってきた大量のイカ消費中)と大根とワカメの味噌汁でした。
プラス、デザートにイチゴでした。

今日の夕飯。

今日の夕飯です。
ワカサギ唐揚げ、山芋ソテー、手羽中と白菜のクリーム煮でした。
4玉あった白菜も残りあと半玉、今日のクリーム煮が意外に好評でもう一度でもいいよと声が上がったので近々、かなり近々もう一度やってしまおうかな(^_^;)
山芋もあちこちからいただいていたのですが、せっせとソテーして今日食べきりました〜☆
あれこれ調理法を変える気力もなく(^_^;)結局ソテーとトロロご飯しつこく作り食べきりました・・

夕飯。

更新すっかりサボってしまいました・・
ここ数日で4ヶ所のお宅からそれぞれ白菜大玉1個ずついただき、白菜大玉計4個が我が家にやってきました(^_^;)
ありがたいのですがさすがに多すぎです(*_*)
毎日同じような白菜料理が並びました。
白菜和え物に味噌汁、鍋物etc..
あまり画像載せる気になれず(^_^;)
とりあえず昨日の夕飯の豚肉白菜重ね煮と、今日の夕飯白菜鍋とイカマヨサラダの画像を一気に・・
白菜旬ですな・・
レパートリーの少ない私、もう調理法がつきました・・

今日の夕飯。

天ぷら、蒸かし芋、イカわた炒め、白菜ポン酢和え、肉じゃが、白菜の味噌汁でした。
今日はなんとお客様から天ぷらの差し入れがありました！
美容師生活長いですが、天ぷらの差し入れは初めてです(^_^;)
早速ありがたくいただきました。
トースターで温めなおしたら、カリッとして美味しかったです〜

今日の夕飯。

今日の夕飯です。
豚バラと里芋煮、白菜お浸し、サンマ、山芋ソテー、オレンジ、ワカメと大根の味噌汁でした。

今日の夕飯。

今日は仕事が休み(^O^)
昼から出掛ける予定があったので午前中にシチューを煮込んでから出掛けました。
今日は初めてのシチュールーを使ってみました。
エスビー食品のカロリー50％オフのシチュールー。
カロリーオフだから・・と鶏モモたっぷり入れてしまってなんか意味無しでしたが(^_^;)
味の方は美味しかったです〜☆
うちは家族全員ご飯にシチューかける派です〜

夕飯。

昨日の夕飯です。
牛肉と白菜の炒め煮、山芋ソテー、シジミ汁でした。

父子晩酌。

お父さん先日から変なお酒のつぎ方がお気に入り。
今日も日本酒を出してきて晩酌。
それを見た息子が牛乳を出してきて嬉しそうに同じつぎ方・・
楽しそうに父子で乾杯しています・・
もう・・馬鹿親子・・
(-_-#)

じゃがいも塩辛乗せ。

いただきもののじゃがいもがなかなか使いきれず(^_^;)
今日は蒸しじゃがいもにしました。
そしてバターと塩辛乗せ。
美味しい〜(^O^)
個人的にはマヨ醤油乗せも好きです。
このつまみ？おかず？が気に入ったうちの馬鹿殿様、日本酒と升を出してきて変なつぎ方しながら嬉しそうに大酒呑み始めました・・
ここは居酒屋かー(｀□´;)!!

今日の夕飯。

でっかい白菜をいただいたので、豚肉を買ってきて白菜と豚肉の重ね蒸し。
ホットプレートに白菜と豚肉を重ねて入れてネギを乗せて、塩、酒、醤油、だしの素をバラバラ〜と適当に・・
(^_^;)無理矢理ホットプレートの蓋を乗せ、しばらくグツグツ・・
簡単で美味しいです(^O^)

今日の夕飯。

豚のニンニク焼き、揚げナス、揚げニンジン、オレンジ、じゃがいも、ワカメ、海苔、小ネギの味噌汁でした。

今日の夕飯。

今日は息子からのリクエストでスパゲティミートソース。
パスタを夕飯に出すと嫌がるお父さんも不在なので、ここぞとばかりどーんと一皿で済ませちゃいました
(￣▽￣)ｖ
ばあちゃんからもらったイチゴとオレンジと、朝の残りの青菜おにぎりも並べてしまいました(^_^;)

今日の夕飯。

里芋煮っ転がし、ニラ饅頭、豚スタミナ焼き、守口大根の奈良漬け、ほうれん草とワカメの味噌汁でした。

今日の夕飯。

ピーマン肉詰め、スティックブロッコリーとハムのマヨ炒め、砂肝とネギ炒め、キャベツの味噌汁でした。
お父さんが仕事帰りにポテトサラダとナポリタンをお土産に買ってきてくれて、ブロッコリー炒めの皿に一緒に乗せたらなんか豪華になりました(^O^)

今日の夕飯。

シジミ醤油漬け、ワラサ頭煮、間引きカブのサラダ(切っただけ)、もやしたっぷり焼肉、お義母様からのカレーでした。

今日の夕飯。

今日はいつもに増して盛り付けが見苦しく・・
ワラサ照り焼き、キャベツとナメコお浸し、味噌こんにゃく、巨大シジミの味噌汁でした。
画像ではわかりづらくなってしまいましたが、いただきもののシジミがでかくてびっくりしました
(｀□´;)!!

今日の夕飯。

豚とインゲンの炒めもの、チクワマヨトースト、白菜お浸し、息子から昨日と同じ味噌汁が飲みたいとリクエストがあったのでじゃがいもとワカメとミョウガの味噌汁を再び・・

今日の夕飯。

先日釣れた魚をおすそわけした方からお礼にとお野菜色々いただきました(*^∇^*)
今日はお父さんいないのでいただいたお野菜メインであるもの料理。
ハムと白菜の中華煮、ブロッコリーとハムのボイル、残りもののブリ大根、じゃがいもとワカメとミョウガの味噌汁でした。

今日の夕飯。

今日は贅沢にもワラサしゃぶしゃぶ鍋。
美しい刺身の切りつけはもちろんお父さん(^_^;)
あとはブリ大根と昨日の残りのワラサ照り焼きでした。
鍋の残り汁は明日の朝おじやにします。
ご飯をドボーンと入れるだけなので簡単です〜o(^ヮ^)o

今日の夕飯。

昨日お父さん釣りに出掛け、ワラサを釣ってきました。
それはそれはご機嫌でさばいて腕をふるってくれました(*^_^*)
刺身、照り焼き、イカのキムチ焼きと、海の幸ご飯となりました。

今日の夕飯。

今日はお父さん釣りに出掛けてしまったので冷蔵庫にあるもの献立で・・
マカロニサラダ、インゲン炒め煮、オムレツもどき、柿、じゃがいもと玉ねぎとワカメの味噌汁でした。
これにあとは冷蔵庫にあった塩辛や佃煮を並べました。
息子の手が写ってしまいました(^_^;)

今日の夕飯。

コツコツといただきものの野菜や冷凍庫の食材を消費中です。
鮭と鯛の塩焼、インゲンごまあえ、焼き豚とサンチュのサラダ、レンコンきんぴら、柿、味噌汁は里芋と人参と豆腐でした。

今日の夕飯。

今日は帰宅が遅くなってしまいました(#+_+)
お父さんもいないし、夕飯は簡単に済ませたいなぁと思ったけど、いただきものの野菜がぎょーさんあるのを思い出し(^_^;)仕方ないので節約も兼ねてあるもので作ることにしました。
時間がないとすごい速さでできるものです。
本気モードが降臨しました・・
母の何かが乗り移ったように子供たちまでテーブルの上などを片付けてくれる始末(^_^;)
そんなに殺気立ってたかしら・・
で、出来たメニューが豚とキャベツの中華炒め、ハムとブロッコリーのマヨ炒め、ラディッシュまびき菜のお浸し、昨日の残りの煮物、青菜と大根の味噌汁でした。
まあ、手早くできるものしか作ってませんが・・(^_^;)

今日の夕飯。

昨日、膨大な量の野菜色々を親戚からいただき、今日の午前中は野菜の泥落としと下茹でに費やしました(^_^;)
プラスお義母様から里芋煮も届き、すごい量の夕飯です・・
ラディッシュまびき葉のごまあえとお浸し、小松菜挽き肉あんかけ、魚煮物、コールスロー、冷しゃぶ、白菜と三つ葉の味噌汁でした。
こんなにどうしよう(#+_+)と思ったけど、ちょうど白米が足りなかったのと、家族全員お腹ペコペコだったのとで作った方も食べた方もかなり満足(^O^)な食べっぷりでした。

手作りぶどう酒。

山形の知り合いから手作りワインをいただきました。
自分の畑で採れたデラウェアで自家製ワインを作ったそうです。
透き通った上品な色。
香りがすごく良い！
まさにデラウェアの香りです。
一口飲んでみると・・
軽くてかぐわしくてちょっぴり渋味があって、なんとも言えず美味・・(〃▽〃)
する〜っといくらでも飲めてしまう感じ。
ワインというより素朴なぶどう酒といった感じで、昔の外国の家庭では日常的にこういう素朴なぶどう酒を飲んでいたんだろうな〜なんて考えてしまいました。できればもう一本欲しいような、そんな美味しさです(^O^)

今日の夕飯。

七五三のお客様、無事に全員お支度することが出来ました
m(_ _)m
今年のお子ちゃまたちは皆しっかりした子たちで、皆やる気満々で七五三に臨んでくれました(^O^)
こちらも大役を果たした気分です。
でもかなり疲労中(^_^;)
夕飯は作る気も盛りつけする気にもなれず各自取り分けてもらいました・・
魚煮物、サッポロ一番ソース焼きそば(^_^;)、お客様より差し入れのお赤飯(ありがとうございます、美味しかったです！)、同じく差し入れのヒジキ煮でした。
お子様たちの健やかな成長をスタッフ一同心より祈っておりますm(_ _)m

今日の夕飯。

今日はお父さんいないので冷蔵庫にあったもので一皿盛り〜☆
豚肉の焼肉たれ炒め、カラーピーマンソテー、三つ葉と春雨のスープでした。

今日の夕飯。

今日はお父さんいないので、仕事帰りにハムカツとクリームコロッケ買ってきちゃいました(*^m^*)
で、トースターでチンと焼いてメインディッシュ(^_^;)
あとは白菜とハムの和え物、とろろご飯、油あげとワカメと三つ葉の味噌汁、デザートにオレンジでした。

今日の夕飯。

豚肉ときのこ炒め、ゼンマイと野菜の炒め煮、納豆の油あげ包み焼き、マグロ、白菜漬け、なめことエノキの味噌汁、デザートにオレンジでした。

誕生日ご飯。

昨夜はなぜか家族が「お母さんの誕生日会をしよう！」と盛り上がっていて、夕飯作らずに居酒屋ご飯に連れていってもらっちゃいました。
ありがたい・・m(_ _)m
お座敷の奥の方の席に座ったら、ちょっと暗くて画像がうまく撮れず(+_+)
クジラ3点盛りと、ガトーショコラの誕生日ケーキです(^O^)
もうあまりめでたくない歳だけど、みんなありがとう・・(〃▽〃)

今日の夕飯。

昨日の夜は息子の空手進級試験があり、遅くなってしまったので夕飯は買い弁してしまいました(^_^;)
で、画像も撮り忘れました・・
今日の夕飯は豚スタミナ炒め、ネギ鶏皮、豆腐とミョウガ汁、あとは冷蔵庫にあった明太子やイカキムチなどを適当に並べました。
只今お店は七五三シーズンの真っ最中です。
毎週末は可愛い七五三のお子様たちでお店がパァっと華やかになり楽しく癒されますが、やはりいつもと違う仕事を求められるので妙なプレッシャーで(^_^;)疲労もたまります。
今年の七五三ピークは15日です。
皆様に心に残る七五三の良い思い出を作っていただけるように頑張りたいと思いますo(_ _)o

今日の夕飯。

今日は魚や柿などいただきものが多い日で食費が大助かりでした(^_^;)
サンマ、マグロ刺しに納豆あえ、鶏と根菜煮、ホタテバター、味噌汁は大根とミョウガでした。

今日の夕飯。

豚のニンニク焼き、レンコンと人参のきんぴら、納豆昆布の酢の物、奈良漬、リンゴ、味噌汁はさつまいもと玉ねぎとワカメでした。

今日の夕飯。

お父さんは夕飯にスパゲティは嫌がるので、お父さんがいない隙に私の大好物のスパゲティ(*^m^*)
今日はカニクリームソースです(生協の(^_^;))
あとはサンチュとレタスのサラダといただきものの梨でした。
簡単で美味しくて幸せ・・(^_^;)

今日の夕飯。

昨日はお父さんが釣りに行き、太刀魚を釣ってきたので今日の夕飯は太刀魚のしゃぶしゃぶになりました。
太刀魚はよく釣ってくるので色々な調理法を試してみましたが、やっぱりしゃぶしゃぶが一番お気に入りです。
あとは、お皿に太刀魚と玉ねぎスライスなどの野菜を乗せてケチャップとパン粉をかけ、スライスチーズを一面にかぶせてオーブンで焼いた「太刀魚チーズ焼き」も美味です(^O^)

今日の夕飯。

ここのところ急に寒くなってきたので今日は久しぶりに鍋にしてみました。
豚肉と野菜とカキに、キムチも少し入れてしまいましたが子供たちも大丈夫でした(^O^)
最後はうどんを投入してガッツリいただきました。

今日の夕飯。

残りご飯かき集めて高菜チャーハンの鮭玉子焼き乗せ、餃子、レタスサラダ、サーモン刺、中華スープでした。